تقویت ایمنی بدن با «سالاد بروکلی و کرفس»

سالاد بروکلی و کرفس یک پیش غذای بسیار خوش خوراک است که می تواند به عنوان شام سبک هم آماده شود.این سالاد به خاطر وجود بروکلی حاوی آنتی اکسیدان بالایی است. کرفس هم سرشار از ویتامین ث است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

مواد لازم: 

• ۲ عدد بزرگ کلم بروکلی

• ۸ ساقه   کرفس

• ۵ عدد  پیازچه

• ۱۰ عددخیار شور

• ۱ عددکنسرو لوبیا چیتی

• ۱ شیشه سس مایونز

• ۴ قاشق سوپ خوری روغن زیتون

• ۴ قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش

• به میزان لازم  نمک  

طرزتهیه: 

1.بروکلی ها را شسته و به اندازه های دلخواه ( نسبتا ریز ) تکه کنید. کرفس را هم خوب شسته و خیلی نازک برش بزنید .

2.پیازچه را ساطوری کنید و خیار شور را ریز رنده کنید. کنسرو لوبیا چیتی را در آبکش بریزید تا سس آن خارج شود و کمی آب جوشیده خنک شده از روی آن بگذرانید.

3.در کاسه جدا سس و روغن زیتون و آب لیموی تازه را با نمک مخلوط کنید.

4. همه مواد را با هم مخلوط کرده ، سس را به آن اضافه کنید. نوش جان