طرز تهیه مرغ با کلم چینی

این روزها کل بازار را چینی ها به دست گرفته اند. از شیر مرغ تا جان آدمیزاد تولید می کنند. در دسته ی سبزیجات نوعی کلم وجود دارد که به کلم چینی معروف است. در این مطلب مرغ را با این کلم درست کرده ایم.

مدت زمــان طـــــــبخ : 40 دقیقه

مناسب برای تعداد : 4 نفر

مواد لازم جهت تهیه مرغ با کلم چینی :

 نودل برنجی نواری : 200 گرم

 روغن آفتابگردان : 1 قاشق غذاخوری

 سیر , ریز خرد شده : 1 حبه

 ریشه زنجبیل تازه , ریز خرد شده : 2 سانتی متر

 پیازچه , خرد شده : 4 عدد

 فلفل چیلی قرمز تند , دانه گرفته و خرد شده : 1 عدد

 مرغ , بدون پوست و استخوان : 300 گرم

 جگر مرغ , ریز خرد شده : 2 عدد

 ساقه کرفس , ریز ورقه شده : 1 عدد

 هویج , خلال شده : 1 عدد

 کلم چینی , رشته شده : 300 گرم

 آب لیمو : 4 قاشق غذاخوری

 سس ماهی تایلندی : 2 قاشق غذاخوری

 سویا سس : 1 قاشق غذاخوری

مواد لازم جهت تزیین :

 نعناع , رشته شده : 2 قاشق غذاخوری

 سیر ترشی : چند برش

 ساقه ریز و تازه نعناع : مقداری

طرز تهیه مرغ با کلم چینی :

1. نودل برنجی را به مدت 15 دقیقه در آب گرم بخیسانید , یا طبق دستورالعمل پشت بسته آن عمل نمایید . سپس آن را خوب آبکش نمایید .

2. روغن را در یک ماهیتابه بزرگ یا وک حرارت داده , سیر , زنجبیل , پیازچه و فلفل چیلی را به مدت 1 دقیقه در آن تفت دهید . مرغ و جگر را با مواد مخلوط نموده و به مدت 2 تا 3 دقیقه دیگر با حرارت زیاد تفت دهید تا شروع به طلایی شدن نمایند .

3. کرفس و هویج را به مخلوط اضافه نموده و به مدت 2 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند . کلم چینی را بیافزایید , سپس آب لیمو , سویا سس و سس ماهی را اضافه نموده و هم بزنید .

4. نودل را داخل ماهیتابه ریخته و با بقیه مواد خوب هم بزنید تا کاملا گرم شود . سیر ترشی را به همراه رشته های نعناع تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید .

برترین نکته در روش تفت دادنی ها و طرز تهیه به سبک شرقی , این است که با کمترین چربی بهترین طعم را دارید درست مانند غذای سالم و سبک مرغ با کلم چینی .

خرید دوربین

خرید دوربین عکاسی

خرید دوربین عکاسی کانن ، خرید دوربین عکاسی نیکون ، خرید دوربین عکاسی سونی

http://recordcanon.com