اصولا ما دو نوع نخود می شناسیم؛ یکی نخود سبز و دیگری نخود آشی؛ یعنی به طور کلی این نخود ها را برای درست کردن آش و آبگوشت مناسب می دانیم. در حالی که عرب ها با این نخودها غذاهای متنوعی درست می کنند؛ یکی از آنها نخود پلو است که با سبزیجات مختلف آن را طعم دار می کنند. این مدل نخودپلو را با بادمجان امتحان کنید.
ادامه مطلب ...