-
قیمه بادمجان خوشمزه مجلسی
سهشنبه 11 اسفند 1394 15:07
این غذا از غذاهای مجلسی خوشمزه به حساب میاد که میتونید در مهمانی ها تون هم درست کنید. مقداری سیب زمینی سرخ کرده هم در نهایت کنار ظرف خورشت بچینید. مواد اولیه : لپه نصف لیوان گوجه دوعدد متوسط پیاز 2 عدد متوسط رب گوجه 3 ق غ روغن.نمک.دارچین.زرد چوبه به میزان لازم آبلیمو 2 ق غ بادمجان 2 عدد قلمی مراحل تهیه قیمه بادمجان:...
-
یک سالاد درست و حسابی کنار غذایتان!
شنبه 8 اسفند 1394 21:33
طعم دلپذیر سالاد پنیر پخته با سبزی و نان برشته که همراه سالاد برگ کاهو سرو می شود از این مواد یک ترکیب بی نظیر می سازد. مواد لازم جهت تهیه سالاد پنیر پخته : مخلوطی از کاهو های متفاوت : 250 گرم نان فرانسوی : 12 برش روغن زیتون بکر : جهت چرب نمودن ظرف پنیر محلی : 12 برش سبزی های تازه مثل رزماری , آیوشن یا اورگانو ریز شده...
-
بهترین «سبزی پلو با مرغ» دنیا
چهارشنبه 5 اسفند 1394 08:51
سبزی پلو با مرغ هم در خوشمزگی کم از سبزی پلو با ماهی یا ماهیچه ندارد. من این غذارو با مقداری آب نارنج تازه سرو میکنم. اگه در دسترستون نبود میتونید از آب لیمو استفاده کنید. مواد اولیه : برنج 2 پیمانه سبزی پلویی خرد شده 6 ق غ زعفران در صورت تمایل روغن مایع 1 ق غ مرغ مرغ 2 تکه پیاز پیاز 1 عدد متوسط سیر سیر 2 حبه نمک.فلفل...
-
سالاد سبزیجات به همراه تن ماهی
یکشنبه 2 اسفند 1394 18:26
تن ماهی از غذاهایی است که زیاد استفاده می کنیم. اما شاید خالی استفاده کردن آن زیاد لطفی نداشته باشد. به همین دلیل می خواهیم در این دستور غذایی تن ماهی تان را با یک سالاد خوش طعم و فوق العاده سالم سبزیجات همراه کنیم. خوردن چنین سالادی در کنار تن ماهی هم باعث می شود خوب سیر شوید و هم مقدار زیادی مواد مغذی سالم به بدنتان...
-
کیکی که فقط در فصل سرما میتوان درست کرد
شنبه 1 اسفند 1394 16:06
برخورد افراد با خرمالو دو مدل است؛ یک سری عاشق این میوه هستند، عده دیگر حاضر نیستند به آن لب بزنند.اگر شما از دسته اول هستید،مطمئنا عاشق کیک آن هم می شوید. این کیک را فقط همین فصل می توانید درست کنید پس فرصت را از دست ندهید. مواد لازم 2عدد تخممرغ 2 پیمانه آرد الک شده 2 /1 پیمانه شکر 2 /1 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه...
-
آش جوی ایرانی در این هوا میچسبه!
شنبه 1 اسفند 1394 15:58
اش جو یک نوع از انواع آشهای ایرانی است. در طبخ این نوع آش از سبزیجات معطر و مخصوص آش نظیر: تره، جعفری، گشنیز، شوید و حبوبات نظیر نخود، لوبیا، عدس و برنج و جو پوست گرفته، پیاز و کشک غلیظ زردچوبه و روغن استفاده میشود و این آش با نعناداغ و پیاز داغ تزئین و مصرف میشود. مواد لازم: سبزی پاک نشده یک و نیم کیلوگرم تره 600...
-
کوکوی بادمجان یا پیتزای بادمجانی!
پنجشنبه 29 بهمن 1394 20:13
طرز تهیه کوکو بادمجان بسیار راحت و آسان میباشد و برای تزیین آن میتوانید از گوجه خرد شده و خیار شور و جعفری تازه استفاده کنید و به عنوان وعده اصلی غذایی میل نمایید. برای اینکه مزه ی تلخ بادمجان گرفته شود بهتر است قبل از سرخ کردن بادمجان ها ۳ الی ۴ ساعت بادمجان ها ی پوست کنده را در آب و نمک بخوابانید و سپس نگینی خرد...
-
طرز تهیه کیک اسفنجی با کرم لیمو
پنجشنبه 29 بهمن 1394 20:03
کیک اسفنجی یکی از کیکهای پایه در شیرینیپزی به شمار میآید. چنانچه شما بتوانید این کیک را با بافت کاملا اسفنجی بپزید به این معنی است که دستی در آشپزی دارید. کیک اسفنجی لیمویی را میتوانید با خامه فرم گرفته و میوه های فصل تزئین کرده و برای جشنها و تولدها مورد استفاده قرار دهید. مواد لازم یک فنجان آب سه قاشق غذا خوری...
-
شَلَمو، نوعی نوشیدنی با شلغم
چهارشنبه 28 بهمن 1394 10:59
زمستان است و فصل سرماخوردگی! همیشه تا اسمی از سرماخوردگی به میان می آید، شلغم پای ثابت صحبت ها می شود. برای درمان سرماخوردگی شما، یک نوشیدنی مخصوص با شلغم را پیشنهاد می کنیم. مواد لازم شلغم: 500 گرم تربچه متوسط: 5 عدد نمک: به میزان لازم آب نارنج: نصف استکان زنجبیل تازه: 2 سانتی متر شکر: سه قاشق غذاخوری نعنا: یک دسته...
-
خورش هویج و پرتقال عطر پرتقال سر سفره ناهار
چهارشنبه 28 بهمن 1394 10:57
بعضی اوقات به این فکر می کنم که خورش هایی که در طول هفته درست می کنیم، دیگر خیلی تکراری شده اند. به نظرم باید دست به کار شویم و خورش های جدید خوشمزه اختراع کنیم. به همین خاطر امروز قرار است خورشی با هویج و پرتقال را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: فیله مرغ: ۸ عدد پیاز متوسط: یک عدد فلفل دلمهای رنگی: یک عدد کوچک کره:...
-
ماکارونی با پنیر و گوجه فرنگی یک غذای خانوادگی کم خرج!
سهشنبه 27 بهمن 1394 08:11
ماکارونی با پنیر و گوجه فرنگی , واقعا ساده , خانوادگی و در عین حال کم خرج و از لحاظ تهیه مواد اولیه و طرز تهیه آسان است . بهتر است آن را به همراه سالاد با سبزیجات تازه سرو نمایید . مواد لازم : ماکارونی منحنی کوچک البو , خشک : 225 گرم پنیر چدار , رنده شده : 175 گرم پنیر پارمزان تازه , رنده شده : 100 گرم خرده نان سفید :...
-
سالاد من درآوردی با نان تست
سهشنبه 27 بهمن 1394 08:07
غذای مندرآوردی یعنی اینکه در یخچال را باز کنی و هر چی مواد تک و توک باقیمانده را باهم ترکیب کنی و یک غذای جدید درست کنی؛ مثلا اگر چند عدد نان تست مانده و چیزی نمانده که بیات شودمیتوانید آنها را به یک غذای خوشمزه و یک شام ساده تبدیل کنید. خلاقیت یعنی در محدودیت کامل بهترین نتیجه را بگیرید. پس اگر در محدودیت هستید و...
-
آش عدس و انار، پیشنهاد زمستانیِ شهرکرد
دوشنبه 26 بهمن 1394 11:08
بهترین آش برای شب های سرد زمستان ترکیبی از سبزیجات، حبوبات و چاشنی ترش است. درست مثل همین آش مردم شهرکرد. آش خوشمزه و خوشطعم که میتواند یکشب خوب زمستانی را برای شما رقم بزند. مواد لازم برای 4 نفر 500 گرم سبزی آش 1 پیمانه عدس پیمانه برنج پیمانه انار خشک 1 عدد پیاز 4 حبه سیر به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه، نعناداغ...
-
کاپ کیکهای قلبی شکلاتیِ پراحساس!
دوشنبه 26 بهمن 1394 11:06
بیایید برای کاپ کیک هایتان خلاقیت به خرج دهید و آنها را شگفت انگیز تزیین کنید. می توانید روی آنها از قلب هایی برای نشان دادن احساستان استفاده کنید. کیک های فنجانی خود را به این روش برای مناسبت های مختلف تزیین کنید و از آن ها لذت ببرید! مواد لازم: روغن نباتی به میزان لازم آرد 3 پیمانه بیکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری...
-
کیک مکزیکی، به این سادگی
یکشنبه 25 بهمن 1394 10:55
کیک ساده و آسان مکزیکی که جزء کیکهای مرطوب (moist cake) بهشمار میرود؛ با مزهکردن این کیک مطمئنا به طرفداران آن میپیوندید. یک کیک مرطوب و ساده مکزیکی که با نام (ٰTres leaches cake) در سراسر دنیا معروف است؛ برای تهیه آن از سه نوع شیر استفاده میشود. مواد لازم: تخممرغ بزرگ 8 عدد شکر 1.5 پیمانه آرد 2 پیمانه بکینگ...
-
پنه با سس پستو و تن ماهی پاستایی مخصوص روزهای پرمشغله
یکشنبه 25 بهمن 1394 10:52
پاستا از جمله غذاهای سریع و خوشمزه است که در این روزهای پرکار خیلی به درد درست کردن برای ناهار و شام می خورد. پنه با سس پستو یکی از غذاهای معروف ایتالیایی است که در این مطلب به همراه تن ماهی برای شما درستش کرده ایم. 1. یکی از راه های آماده کردن یک غذای سریع گوشتی ، استفاده از تن ماهی است. حالا پاستا که به خودی خود یک...
-
«پیتزای خانگی» در حد لالیگا به همراه «رازهای رستورانی»
یکشنبه 25 بهمن 1394 10:50
برای ایرانی ها که اصولا با غذای فرنگی خیلی میونه خوبی ندارن، پیتزا جز محدود استثناهایی محسوب میشه که به اندازه غذاهای ایرانی طرفدار داره و کمتر محله و خیابونی رو پیدا میکنید که توش حداقل تابلو پیتزا فروشی و نبینید. اکثر مردم معتقدن که پیتزای خونگی بنا به دلایل نامعلومی هرگز مثل اون چیزی که رستوران ها درست میکنن نمیشه...
-
طرز تهیه کیک یزدیِ فنجانی
شنبه 24 بهمن 1394 17:16
طرز تهیه نوعی کیک فنجانی را میخواهیم به شما اموزش دهیم که شبه به کیک یزدی است. کیک یزدی نوعی شیرینی بومی یزد در مرکز ایران است و بیشتر در خود استان یزد برای پذیرایی در مراسمهای مذهبی از آن استفاده می کنند. مواد لازم ۲ پیمانه آرد سفید ۱ پیمانه شیرین کننده ماردین ۱۰۰ گرم کره ۲ ق چ بیکینگ پودر ۲عدد تخم مرغ ۱ پیمانه ماست...
-
قیمه بوشهری و شکر پلوی متفاوت!
شنبه 24 بهمن 1394 17:14
قیمه بوشهری با قیمههای شهرهای دیگر خیلی فرق دارد. هم از نظر ظاهری و هم از نظر مزه. قیمه بوشهری را میکوبند و باید طوری گوشت آن له شده باشد که با زدن قاشق کش بیاید. این خورش معمولاً با شکر پلو صرف میشود. مواد لازم: لپه ۵۰۰ گرم گوشت ۲۵۰ گرم سیب زمینی ۱ عدد پیاز بزرگ ۱ عدد زیره ۲ قاشق چایخوری لیمو عمانی مقداری رب گوجه...
-
تا حالا مرغ تندوری خوردی؟
شنبه 24 بهمن 1394 17:12
تا حالا مرغ تندوری خوردی؟ خیلی تند نیستا. اسمش این طوریه؛ یعنی یه جوری میگن تندوری انگار بخوری جیگرت آتیش می گیره. در صورتی که اصلنم این طور نیست. قیافش خیلی خوشگل و قرمزه، همه فکر می کنن واویلا چه خبره از فلفل؛ اما فقط ریخت و قیافشه که قرمزه وگرنه اصلا جیگرت رو نمی سوزونه. تازه خیلی هم خوشمزه است. پختنش هم خیلی سخت...
-
ناهار روز جمعه: کتلت ماهی
جمعه 23 بهمن 1394 09:17
کتلت یکی از غذاهای حاضری محسوب می شود که طرفداران زیادی دارد. این بار میخواهیم با ماهی برای شما کتلت درست کنیم. تهیه این غذا بسیار آسان و سریع و بهترین راه برای استفاده از ماهی باقیمانده در یخچالتان است. نوش جان! مواد لازم: ۳۰۰ گرم سیب زمینی ۱۰۰ گرم ماهی سالمون ۱ مشت برگ جعفری تازه ۱ عدد تخم مرغ ۱ عدد لیمو ترش به...
-
با «تارت گوجه و کدو» رژیم بگیرید
چهارشنبه 21 بهمن 1394 09:02
کدو سبز جزو دسته خوراکی های رژیمی محسوب می شود، در این مطلب با استفاده از خمیر هزارلا طرز تهیه تارت گوجه و کدو را برای شما عزیزان آموزش داده ایم. شکل ظاهری این غذا شبیه پیتزا است. مواد لازم: روغن زیتون 2قاشق سوپخوری پیاز 1عدد پنیر پارمزان 150گرم خمیر هزارلا 400گرم گوجه فرنگی 1عدد تخم مرغ 1عدد زیتون 10عدد آرد به میزان...
-
میگو اسکمپی به سبک فرانسوی درست کنید
سهشنبه 20 بهمن 1394 07:27
این میگو به میگو اسکمپی معروف است که با پوست پخته و سرو میشود و یکی از سبک های فرانسه میباشد. مواد اولیه: میگو شش عدد برگ اسفناج 20 عدد برنج یک پرس 100 گرمی فلفل دلمه ای ریز خرد شده یک عدد پیاز یک عدد کدو یک عدپ کره اب شده ده گرم نمک فلفل زردچوبه دارچین و پودر سیر به مقدار لازم سس گلوریا دو قاشق غذا خوری سس گرین ده...
-
غذاهایی مخصوص روزهای خانه تکانی
دوشنبه 19 بهمن 1394 08:28
فلافل یکی از انواع غذاهای حاضری به حساب می آید. مخصوصا این روزها که وقت خانه تکانی است، احتمالا زیاد به دردتان می خورد. واقعا تهیه این دست پیچهای لبنانی کلاسیک، راحت است. مواد لازم : روغن سبزیجات: 2 قاشق سوپخوری پیاز کاملا ریز شده: یک عدد سیر کاملا ریز شده: یک حبه نخود پخته یا کنسرو شده: 400 گرم پودر زیره و گشنیز:...
-
اسنک اسفناج، میان وعده خونساز
دوشنبه 19 بهمن 1394 08:24
اسفناج یکی از مواد غذایی به اصطلاح خون ساز برای بدن است. به همین دلیل به جز گیاهخواران، خوردن آن به همه افراد توصیه می شود. در این مطلب طرز تهیه اسنک اسفناج را به شما آموزش می دهیم. مواد اولیه: نان تست 10 عدد گوجه فرنگی (رنده شده) 3 عدد پیاز (خرد شده) 2 عدد سیر (رنده شده) 2 حبه نمک ، فلفل و روغن به میزان لازم اسفناج...
-
طرز تهیه تارت نارنگیِ زمستانی
یکشنبه 18 بهمن 1394 08:15
تارت یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی است که می توانید برای پذیرایی از میهمانان تان آن را درست کنید. برای داشتن یک شیرینی زمستانی خوش طعم می توانید تارت نارنگی درست کنید. برای درست کردن تارت نارنگی ابتدا باید خود تارت را درست کنید. مواد لازم برای لایه تارت : خرده بیسکویت ۲ پیمانه کره آب شده ۱۱۳ گرم شکر ۲ قاشق غذاخوری...
-
سالاد زمستانی با پرتقال و لبو
یکشنبه 18 بهمن 1394 08:10
سعی کنید نهایت استفاده را از فصل زمستان ببرید و با میوه های فصل سالاد خوشمزه و متفاوت درست کنید. شاید تا به حال به ترکیب لبو و پرتقال فکر نکرده باشید. اما ما این پیشنهاد را به شما می کنیم. مواد لازم: لبو (بدون ساقه و برگ) ۴ تا ۵ عدد پرتقال (پوست کنده) ۲ عدد برگ منداب مقداری پیاز قرمز مقداری گردوی خرد شده (اختیاری) یک...
-
یک بشقاب غذای مکزیکی برای ناهار
شنبه 17 بهمن 1394 07:49
انواع گوشتهای مزهدار شده با سس چیلی که روی باربیکیو کباب میشوند، یک بشقاب غذای مکزیکی را تشکیل میدهند. Mexican Mixed Grill یک بشقاب غذای مکزیکی تند با چندین نوع کباب مختلف است؛ سوسیس،مرغ و گوشت گوساله. هر کدام از این مواد را میتوانید کم یا زیاد کنید. آماده کردن این غذا حداقل 1 ساعت زمان میبرد. برای پختن آن نیاز...
-
«نان موز» را برای صبحانه امتحان کنید
شنبه 17 بهمن 1394 07:46
خیلی ها به درست کردن انواع نان ها علاقه دارند. در این مطلب نوعی نان که در آن از موز استفاده شده را به شما آموزش می دهیم. استفاده از موز رسیده در این نان آن را بسیار خوشمزه می کند، آن را بعنوان صبحانه و یا عصرانه میل کنید. مواد لازم: به میزان لازم روغن زیتون ۲ پیمانه آرد ۲ قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری...
-
سیب زمینی شکم پر آرام پز با این دستور آشپزی، شامتان آرام آرام میپزد
سهشنبه 13 بهمن 1394 09:10
صبح، ۴ عدد سیب زمینی را در آرام پز بگذارید، می توان گفت که شامتان را بار گذاشتید. برای سرو سیب زمینی شکم پر آرام پزتان، می توانید آن را با کلم بروکلی، قارچ و ماست کم چرب که همه موادی سالم و مغذی هستند میل کنید. نوش جان! زمان آماده سازی ۱۵ دقیقه زمان پختن ۴۹۰ دقیقه درجه دشواری آسان مناسب برای ۴ نفر وعده غذایی اصلی، شام...